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想多活两年?多吃菜少吃肉


  据新华社电想多活两年?做个“食草动物”吧。一项涉及150多万人的研究显示,多吃菜少吃肉益寿。

  美国梅奥诊所研究人员分析了先前对100多万人的数项健康研究结果,这些研究时间跨度从5年半到28年不等,发现食用培根、香肠、萨拉米香肠、热狗肠、火腿等加工肉食明显增加各种原因的死亡风险,可能是因为这些食物与心血管疾病和缺血性心脏病之间存在潜在关联。

  研究人员对另外50多万人的饮食习惯和健康状况的分析显示,吃肉“非常少”比吃肉多的人各种原因的死亡风险低25%到近50%。梅奥诊所的研究报告发表于《美国骨疗协会杂志》。

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